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周青搬来一张矮凳,坐在一旁目不转睛地注视着周宴宴忙碌的身影。“姐,你这是在做什么呢?”周宴宴专心地剁着红薯,连头都不曾抬起,“我给你们做好吃的呀。”
她看了一眼灶台,“青青,你看这灶里的火势减弱了,去添些柴火让它烧得更旺些。”
周青听话地往灶里丢入一块大木头,火势逐渐旺盛。而灶台上,正是周宴宴熬煮着一锅白粥。
炎炎夏日,食欲难振,家里的人都是比较喜欢喝白粥的。
此时,李氏刚刚哄睡了周小小和周冬瓜,也走进了厨房,好奇地想看看周宴宴在忙碌些什么。当她看到那些红薯被剁得粉碎,心中不免疑惑:“宴宴,这红薯不是该直接蒸着吃吗?你怎么都把它剁碎了,这不是浪费吗?”
而且一下子买了这么多红薯。
“娘,我在尝试做好东西呢。”
李氏又看了几眼那装着乱七八糟的背篓,在思虑再三后,李氏最终还是说出了那句:“宴宴啊,家中的境况日渐艰难,仅仅为你父亲的药费就需耗去不少银两。这银子啊,确实不经用。因此,我们需更加节俭度日,将每一文都用在最为关键之处。”
周宴宴此刻终于把红薯都剁完了,她将剁好的红薯置于一旁,然后转向李氏,“娘,我明白您的忧虑,但我已说过,目前您只需安心照料小小和冬瓜,其他的琐事,我自有分寸。”
李氏欲言又止,深怕多言会令宴宴不悦,于是她叹了口气,转身离开了厨房。
周宴宴再次从背篓,挑选出两颗土豆。这土豆她买了五斤回来。她将土豆洗净,随后削皮切丝,不一会儿,一盘根根分明、粗细均匀的土豆丝便呈现在眼前。
她将土豆丝放入清水中,洗去多余的淀粉,确保炒出的土豆丝口感清脆。
随后,她起灶,火候适中时倒入菜油,辣椒与蒜末撒入。待油温恰好,再把土豆丝倒入锅,随着“嗞——”的轻响,她拿着锅铲翻炒几下。她逐一加入盐巴、醋香,调料在锅中交融,顷刻间,厨房里弥漫起一股诱人的香味,不一会儿,一盘色香味俱全的土豆丝便完美呈现。
今日,就暂且做两道菜吧,一碟红烧肉和一碟酸辣土豆丝。
她担心做多了会招来李氏的唠叨。
毕竟,她尚未开始赚钱,就已吃的这般好,确实有些奢侈。
“青青,快把碗筷摆上桌好,吃饭了。”周宴宴对坐在一旁的周青说道。
“好嘞。”周青望着那盘色泽金黄的土豆丝,早已垂涎欲滴。
周宴宴就负责将热气腾腾的饭菜逐一摆放在桌面上。
她舀起白粥,倒入每一个碗中。接着,她夹了土豆丝与红烧肉,搭配在周父的粥碗中。
“爹,吃饭了。”周宴宴将粥碗放在坑边。
随后,她走到周父身边,扶起他的身躯。周父的腿部状况有了明显的改善,现在已能勉强坐起身子,背靠坑沿,独立进食,不再需要周宴宴一口一口地喂食。
周宴宴坐下,将酸辣土豆丝推到李氏面前,“娘,您尝尝这个,这叫酸辣土豆丝。”
李氏好奇地望向这道菜,疑惑道:“宴宴,你何时学会这些新鲜菜式的?”
周宴宴含糊的随意编了个谎:“不过是闲来无事,自己瞎捉摸的。”
李氏带着一丝疑惑,夹起一筷土豆丝放入口中,细细品味,“嗯,这味道有点辣又带着酸,口感脆爽,真不错。”
周青早已按捺不住,迫不及待地夹起一筷放入口中,满足地赞叹:“哇,阿姊,这酸辣土豆丝太好吃了!我还从来没吃过这么好吃的土豆呢!”说着,又迫不及待地夹起第二筷。
李氏看着周青狼吞虎咽的模样,笑着摇头,“我以前只知道土豆可以蒸、可以煮,没想到还能做出这么美味的。”
“娘,既然觉得好吃,那就多吃些。”周宴宴也夹起一筷土豆丝品尝,脸上露出满意的笑容,“不过,爹,您觉得这道菜在我们这里常见吗?”
周父放下筷子,认真地说:“这绝对是头一回见!我以前在城里吃过一回饭馆的菜肴,但那些都贵得离谱,一盘炒鸡蛋就要十三四文。与你做的这酸辣土豆丝相比,简直是天壤之别。”
他脸上满是自豪,仿佛在说:“我的女儿,真是厨艺非凡!”
周宴宴心中快速盘算,县城的商机刻不容缓,她决定不再犹豫,将内心的想法化为行动。于是,她深吸一口气,带着坚定的眼神,向周父坦诚地表达了自己的计划。
“爹,我一直在琢磨,如果能把我独创的菜肴带到县城去卖,您觉得如何?”
周父听后,眉头微皱,沉思片刻后开口:“宴宴,我们要考虑实际。这菜式能否受到人欢迎尚不可知,况且家中也不宽裕,难以支撑起这样的尝试。”
李氏也在一旁忧虑地补充道:“是啊,我们家族历来都是务农为生,从未涉足过经商。这其中的风险,我们实在难以估量。”
周宴宴早已洞悉,这古代的商贾之道,稳字当先,对于未知之事,他们往往慎之又慎,何况目前家境困顿,更是难以承受任何风险。
“娘亲,您就别操心了。如今这家里,我是当家的,就让我去闯一闯吧。”
李氏面露忧虑:“宴宴,即便我同意你去城里摆摊,但你年纪尚幼,如何能搬动那些沉重的工具?更何况,我们家中连牛车都无。”
周宴宴早已成竹在胸,微笑着:“娘亲,大伯家有牛车,届时我借来便是。而且,我知我一人之力难以为继,故欲邀禹堂哥一同参与,这样我们共同努力,不是更能收获满满吗?”
听闻此言,李氏放下手中的筷子,目光转向周父的方向。果然,周父的脸上流露出一丝难以掩饰的伤感。周宴宴敏锐察觉到了这一点,她明白爹娘心中的顾虑——无非是担心周老爷子不会同意的,毕竟周老爷子曾明确表示过要与她家断绝往来。
但周宴宴却觉得。周老爷子还是对周父有着深厚的父子之情的。他们重归于好只不过是时间问题罢了。
“爹,娘,我知道你们担心祖父会阻止我们家与禹堂哥往来。但你们想想,前些日子祖父还送来了银子,这不正是他原谅爹的表现吗?”
周父闻言,脸上的沉郁之色果然消散了不少。
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