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雪中春信这款香品,她用了两款不同的配方,配方一:沉香一两,白檀,丁香,木香各半两,甘松,藿香,零陵香各七钱半,回鹘香附子,白芷,当归,官桂,麝香各三钱,槟榔,豆蔻一枚。右为末炼蜜和,饼如棋子大,或脱花样,烧如常法。
配方二则选用了香附子四两,郁金二两,檀香一两,(建茶煮。)麝香少许,檀脑一千,石灰制。羊胫炭四两。
右为末炼蜜和匀,焚窖如常法。
这两款配方不同,香味也不一样,为了区分她用模具分别做了梅花和桃花的样式,用漂亮的天青色瓷盒装了起来,用的时候取用一枚棋子大小,足够烧大半日。
淑慧拿起来打开看了看,不禁发出赞叹,“哇,你做的好漂亮啊,盒子也好看,我两个都要。”
子岚顿时失笑,“你忘了,这盒子就是大舅舅让人去定做烧制给铺子里用的,定期轮换几个色系,用于咱香品铺子包装不同的香品,有新货也可以装。你喜欢我让人给你拿了送过去。”
“好。”
淑慧欢喜的点头。
徐氏和马氏一起进了屋,才忙完回来歇口气,丫鬟跟着进来端了些水果进来。
“丫头们,吃点水果吧,冬日里燥气的很,吃些瓜果润润喉。你们在做什么呢。”
“大伯母,岚儿做了新的香品,我以前没有闻到过,让我送去给表姐们的小礼物。”
淑慧举着盒子跟长辈献宝。
“哦,新的?可还有,点了让我们也闻闻。”
徐氏一听挑眉很感兴趣的说道。
旁边有多余的,木香听了就拿了一枚将墙角的香炉打开,隔片熏,既不会起烟,还能闻到舒缓的香气。
“大舅母,你们忙完了么。岚儿给您捶捶肩。”
子岚笑着凑近徐氏,跪坐在软榻上给徐氏捏捏肩。
“好,岚儿真孝顺,外面差不多忙完了,你娘趁着得闲去香室做香去了,可把我们忙坏了。”
徐氏这才坐下来歇口气。
淑慧也颠颠去给长辈倒了茶,“大伯母,娘,我们刚才和祖母在品尝妹妹做的香茶呢,您二位也尝尝吧。”
“哦,早就听说香茶滋味美妙,难得今日能尝到新品啊,我定要品尝一下。”
马氏喜欢香道,但并不擅长,小姑子杨氏手艺精妙,嫁进来后多有馈赠往来,她一直都只用小姑子做的东西,甚至送礼都是首选,都得到了极好的反馈,让她很有面子。
“哪里是我一个人做的,是我娘帮我的,我借花献佛,原是我娘做了送给外祖母和两位舅母的,我忍不住就拿出来先和外祖母尝了。”
子岚调皮的挤挤眼笑了。
“岚儿天赋悟性极好,这香茶分量掌握的非常精准,只是还小不能碰火,不然也就差不多了。”
老太太品这香茶满足的笑道。
徐氏和马氏也品尝了香茶,都赞不绝口,劳累了半日,吃了这香茶满口馨香回味甘甜,顿觉心满意足,疲劳都去了几分,轻松了些许。
“这可是经典的经进龙麝香茶?”
徐氏也略懂几分,大家闺秀便是不会做香品,也熟知一二,否则出门别人说什么你完全插不上话,那可就尴尬了。
“大舅母慧眼,就是这款。我才学了就试试手,我娘被我缠磨不过就做了些。”
子岚笑颜逐开的解释。
此香茶和一般的茶并不相同,乃是用白豆蔻一两去皮,白檀末七钱,百药煎五钱,寒水石五分,薄荷汁制,麝香四钱,沉香三钱梨汁制,片脑二钱半,甘草末三钱,上等高茶一斤,右为极细末;
用净糯米半升煮粥,以密布绞取汁,置于净碗内放冷,和剂不可细软,以硬为度,于石版上杵一二时辰,小油二两,煎沸,入白檀香三五片,脱印时以小竹刀刮背令平。
其中百药为中药的一种,由五倍子同茶叶等经发酵而制的块状物,用于呼吸系统及消化系统的治疗和调理。
寒水石乃是矿石中药材,清热泻火药。
而香茶在古代早有兴盛,茶于鲜花香料等一起熏制冲泡,可满屋熏香,还能起到一定的食疗作用。
子岚的香茶手艺十分好,前世可是非常受人追捧的,这香茶在《便民图纂》、《遵生八笺》等文献中关于香茶记载介绍的十分丰富。
马氏突然想起一事问道:“咱铺子里有这款香茶么?”
“没有香茶卖,才开张哪里张罗的过来啊,妹妹一个人带着红霞做香品,已经累的够呛了。
好的香师不好找呢,我打听了许多人,大多要求很高,要分成,而且不签奴契的,这怎么行呢。”
徐氏摇头,小姑子手里的绝活多着呢,绝对卖钱,可不能把小姑子累死吧。
“哦,倒是可惜了,我吃着这香茶可极好呢。”
马氏一听便歇了心思,小姑子已经很辛苦了,可她们不会做香品,压根帮不上忙,这往外卖的东西手艺不过关可是要砸招牌的。
子岚想了想提议道:“其实我琢磨了个法子,有点歪,不知道行不行,一直也不敢说。”
“哦,你有什么点子,你娘太辛苦,我们也不忍心累着她。”
徐氏扭头望着侄女笑道。
“我琢磨着可以限量供应啊,每个月制作这么多,宁少勿多,东西一多就不值钱了,满大街都是价格就该掉下来了。
还有几款香茶并不复杂,但味道香气却极好,也有一定的调理效果。”
子岚眨眨眼见大家都望着她等待下文,便笑道:“就像咱家的菜牌一样,每个月不重样。
打个比方,这个月推出龙脑香茶十来盒,下个月就不做了,也不卖了,推其他香茶,数目固定是多少,卖完就拉倒。
十二个月每个月都有不同的东西,以珍品稀有为原则,这样咱家店铺每个月都有新东西推陈出新呢。
这个法子也可以用在香品上。这东西毕竟只有少数有钱人才玩得起,所以坚决不能卖成青菜萝卜价,那样辛苦就不值得了。
我们用这个方**换推出新东西,做的不多但样样都是精品好东西。
例如一个月每样东西只有十盒,卖完绝不多卖。
定价高一些,如果真的好,她们肯定会买账,一来二去大家追捧起来去晚了却买不到了,又不是掏不起钱肯定会心痒痒的。”
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