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听完了事情的原委,宋耀东若有所思道,“看来沈彻也不像传言那样。”闻言,宋招娣愣了愣,想了下关于沈彻的传言:不被族人待见赶了出来,气死了亲娘,睚眦必报、狂妄恣意,是村中恶霸般的存在。
确实不太符合。
宋耀东一边添火,一边说,“这肉,烧一小块就好了,剩下的腌一下,以后慢慢吃。”
他们这样的人家,能吃饱饭就已经不错了,哪能顿顿吃肉。
太奢侈了。
宋招娣依言将剩下的肉腌制好,用瓦盆扣起来,转身对宋耀东说,“爹,以后我们一定能过上顿顿有肉的日子。”
宋耀东笑了,只当是女儿在宽慰他。
且不说他们家本来就穷,这两年不是旱就是涝,收成不好,只能靠食野菜度日。
现在他又坏了腿,若想翻身,难上加难。
说话间,宋招娣已经洗好了菌子,将鸡枞菌撕成条状,将见手青切成薄厚均匀的片状。又开始准备配菜。
宋耀东抬头的时候见她正在切见手青,想到盼娣跟他说的那些,忍不住还是问出声。
“招娣,这毒疙瘩真能吃?不会有事?”
“爹,您就放心吃,保证你吃了还想再吃。”
说着,她已经热好了油,将蒜瓣放进油里炸香,而后放入见手青,翻炒,边暗中数着数。
在数到六千的时候,放入辣椒和盐调味,继续翻炒,再次小声数数。
她严格按照食谱上的步骤来,宁愿多炒一会,将菌子炒熟透了,也不敢急一点点。
宋耀东看着女儿一边不断地挥舞着锅铲,一边口中念念有词,就像那做法的神婆似的。
莫不是吃毒疙瘩的秘诀就是,在烹煮的时候要念什么咒语不成。
他带着疑惑和忐忑,终于等到了宋招娣的一句,“好了。”
香气四溢,毒疙瘩每一片都泛着油光,色泽诱人,令人垂涎欲滴。
不仅是宋招娣,宋耀东和宋盼娣均是默默咽了口口水。
宋招娣用手拎起一片,看到字幕上的‘无毒’时,便放了心。
正要塞进嘴里,宋耀东大喝一声,“且慢!”
他谨慎地看着宋招娣道,“招娣,不是爹不信你,小心使得万年船,不如先用老鼠来试试毒?”
毒疙瘩的传言根深蒂固,不是一两句就能让人改变的,因而,宋招娣便由着宋耀东抓来了老鼠试毒。
老宋家的老鼠和老宋家的人一样,都瘦的可怜,因为营养不良,无精打采的,一见着有吃的了,不管不顾,几口便吃完了一片见手青。
然后便是等待了。
等了大概一刻钟的样子,老鼠非但没有中毒的迹象,反而因为吃了东西,无力的四肢有劲了,精神头都好了许多。闻着锅中的香味,想爬过去,再吃点。
宋耀东仍是十分谨慎的又等了一刻钟,最后看到生龙活虎的老鼠,又夹了一片去喂鸡,看鸡吃了后也是好好的,这才放心。
“我先吃,没事的话,你们再吃。”
他先是夹了一片放进嘴里,嚼了嚼,眸光亮了。
“招娣,这毒疙瘩嫩滑可口,好吃。”
“是吧?”宋招娣自己吃了一片,又给眼巴巴瞅了半天的盼娣喂了一筷子,而后问,“爹,这是一种菌子,叫见手青,你觉得拿出去卖的话,好卖吗?”
宋耀东立刻点头,道,“这么好吃,肯定好卖。”话说到一半,又停顿下来,道,“只是,这菌子太费油了。”
一般人家,哪吃得起。
“所以,不能去市场上卖。”宋招娣说着,补充道,“见手青比较费油,这鸡枞菌就还好。”
“鸡枞菌没有毒,不需要多油、长时间爆炒,一般人家都能吃。”
宋耀东听得云里雾里的,但捕捉到了一个他没听懂的。
“炒是什么?”说到这里,他问出了昨天就想问的,“招娣,这两日,我看你做饭和以前大不相同了。”
不再是煮或蒸了,“你这种做法,莫不就是所谓的‘炒’?”
“是的,爹。这就是炒菜,前天的水芹也是炒的,我在书里学的。”宋招娣解释。
宋耀东恍然大悟,有些骄傲道,“我家招娣去做工,不但认了字,还学会这么多,真是好样的。”
宋盼娣跟着道,“是啊,小叔念了这么多年,会写的字还没有大姐会的多。”
这点也是真的,原主天生记忆好,虽然只在私塾里做些杂工,但几年下来,认识了不少的字。
就连私塾的夫子都说她天资聪颖,只可惜是个女娃,否则定有大好前程。
“有没有好前程,现在于我而言,不重要。重要的是填饱肚子,治好爹的腿。”
宋招娣说着,将盼娣早上采来的一大篮子荠菜洗干净,锅里油渣复炒,煸出油,下蒜末炒香,放入荠菜。
鲜嫩的荠菜叶包裹着油脂,泛着翠绿的光泽,冒着香气,钻入鼻间。
“好香啊。”宋大川的声音在院中响起,“招娣,今日吃什么?”
饭菜上桌,宋大川望着一桌子不知名的菜,茫然中透着几分期待,最后看向宋招娣。
“招娣,这一桌子,除了荠菜,没一个我认识的,都是能吃的野菜?”
宋招娣点头,为他介绍,同时也是说给父母听,“这是见手青,一种野生菌;这是凉拌马齿苋,这是油渣炒荠菜。”
新鲜的马齿苋有酸咸味,不如晒干后的口感,前两日宋招娣晒了些,今日正好吃。
宋大川虽没听懂,但知道都是能吃的,也没再犹豫,招呼着大家动筷子,开吃。
在吃到见手青的时候,连连夸赞,最后连盘子底都快被舔干净了。
终于吃饱喝足,宋大川望着宋招娣,露出了从未有过的慈爱。
没想到大丫头做饭这么好吃,吃完了还不烧心,肚子舒服的很。
“招娣啊,以后家里的饭就全部你来做吧。”
宋招娣没意见,但还是故意提了句,“那阿奶以后做什么?”
以前孙秀荷主要负责在家做饭,其他人都得下地干活。
提到孙秀荷,宋大川的脸立刻拉下来,没好气道,“她去田里干活!让她做饭,都是浪费粮食。”
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