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黄豆买回来要先用水泡，把黄豆泡桶里，大姐二姐就去做晚饭，江一鸣想回屋看会书，一转身看到站在屋檐下的小人儿。是二姐的女儿李金镯，小丫头很乖很懂事，宣哥儿因为绑架的事被吓到了，回来的头两天一直在发热，晚上睡着了经常惊厥，金镯就一直陪在哥哥身边，细声细气地安慰哥哥。
几个姐姐把钱都拿来补贴弟弟，自己的孩子却营养不良，金镯一双杏眼又圆又大，头大身子小，江一鸣有点担心她的身子下一刻就撑不住她的头。
“金镯过来，舅舅给你糖吃。”这几天事情太多，江一鸣的那几块糖现在还没给出去。
李金镯歪头盯着他看了一会，见他进了屋，便跟了过来，站在门口看，然后她生平第一次吃到了坏舅舅给的糖。
“真甜，”小丫头笑弯了眼，她看着江一鸣嗓音细细的说，“舅舅你认识王老三吗？”
江一鸣摇头，如她所愿的追问：“不认识，金镯怎么提起这个人？”
“王老三是我们李家村人，他有手有脚一个大男人，成天啥也不干，今天去他大哥二哥那里蹭饭，明天去几个姐姐那里讨吃的，后天又跑去偷割别人的稻谷，后来他的哥哥姐姐都不管他了，他只能靠偷东西活着，你知道他现在咂样了吗？”李金镯一双大眼忽闪忽闪。
江一鸣眨了眨眼，他又不傻，已听出小外甥女在内涵他，这一刻他很想结束话题，但小丫头不给他拒绝的机会，他不想听也得听。
“王老三在镇上偷东西被人打断了手脚，扔到山上，被山上的野狗吃了，连骨头都没剩，他家里人是凭地上被撕烂的衣服认出他的。”李金镯边说边用力的点头。
“舅舅你说像王老三那么懒的人，是不是该扔去喂野狗？”
江一鸣心情五味杂陈，原主要是听了这样的话，肯定是要当场打人的，而他听完只能重重叹一口气，拍了拍小外甥女的发顶。
“金镯好厉害，这个故事讲的很完整很连贯，口才不错，继续保持。”
“我一点也不厉害，舅舅才厉害，我娘把鸡蛋和肉都给你吃，新衣服给你穿，不给我和哥哥，我没法子让娘什么都紧着我，舅舅你教教我呗，怎样才能让娘啥都紧着我和哥哥？”李金镯一脸天真无邪，仿佛真的很苦恼，真心要请教一般。
江一鸣沉默半晌，最后轻笑出声，无奈道：“舅舅其实也有真本事的，你看我知道卤料，会卤肉，还会做豆腐豆干，除了这些，我会的还有不少。”
“那你以前为啥不会？”
“以前我病了，脑子没长完整，现在长脑子了，就变懂事变聪明了，以后就不会做蠢事，会变得越来越好。”江一鸣说的煞有其事。
李金镯再伶俐也只是个七岁的小孩子，听得一愣一愣的，双眼瞪得更大了，恍然大悟，“原来很蠢很坏的人是因为没长脑子，长脑子就好了。”
江一鸣一噎，“关于好人坏人说起来有些复杂，等你长大就明白了。”
院子就这么大，舅甥俩说的话，家里人几乎都听见了，江大妞一脸欣慰觉得弟弟真的长大了。
江二妞好气又好笑，“阿镯个臭丫头年纪不大，心眼却不少，平日里看着乖巧懂事，没想到这么记仇，也不知跟谁学的，指桑骂槐的。”
江大妞笑笑没接话，心里却在想，金镯自然是随了二妹的性子，看着柔软好说话，心眼却是七姐妹中最多的一个。
这时玛瑙从屋里出来，进了堂屋，看着她爹和二姨父，一本正经的问：“舅舅真的长脑子了？”
张大牛瞪她一眼，“胡咧咧啥，赶紧摆碗吃饭。”
*
隔天寅时三刻，所有人都起床了，张大牛负责磨豆子，其他人打下手，都好奇豆腐是怎么做出来的。
其实做法也不算难，豆子磨成浆，把磨好的浆放锅里煮，放石膏，然后等豆浆凝固，最后放到豆腐格子里，用石头压成型。
今天本就是试做，也没想着卖，江一鸣便打了一盆豆浆，又装了一盆豆花，“豆浆和豆花都可以分口味，放糖放盐全看自己喜吃什么。”
“我觉着豆花好吃，豆浆也还行，我喜欢豆花多一点，甜的咸的都爱吃。”江大妞三两下呼噜完一大碗豆花，满足的喟叹一声。
“唉，要我说咱们可以直接卖豆花，还省得用豆腐格子压，卤肉豆花一起卖。”
江一鸣表示同意，“大姐说的对，豆花生意可以做，豆腐和豆干也要做，卤豆干也很好吃，咱们做的种类多一些，赚的钱也多一些。”
江大妞立马接话，“也好，那就一起做，没得把赚钱的法子浪费了，反正咱们人手多，还怕忙不过来吗？”
于是不到辰时，一行人就推着板车，把卤肉豆花拉到码头，码头上摆摊的不少，好的位置都让人占了，他们只好在偏一点的地方摆。
江一鸣把锅盖打开，让卤料的香味散发出去。
江大妞扯着嗓子喊：“豆花，有甜有咸，比牛奶还好吃的豆花，卤肉，香喷喷回味无穷的卤肉。”
豆花卤肉都是新鲜词，大家都是第一次听说，于是好些人被勾起了好奇心，纷纷过来一探究竟。
“什么是豆花卤肉，真的那么好吃吗，怎么卖的？”一位管事打扮的中年男人走过来高声询问。
江大妞打开装豆花的木桶盖子，朗声道：“这就是豆花，不贵，只要两文钱一碗，可以加糖，也可加卤汁，你喜欢吃哪种口味？”
这位是码头管理搬运工人的管事，不差这几文钱，因为没吃过，就都要了，“两种各来一份，卤肉好吃吗？”
“您尝尝。”鉴于昨天被吃光的经验，今天切出来试吃的就只有几片，毕竟不是每个人都会大方的给赏银的。
“嗯，果然香的很，卤肉不错，四十文一斤是吧，给我来一斤。”管事的表情太过享受，围过来的人没试吃都觉得肯定非常好吃。
“给我一碗甜豆花，我喜吃甜口，卤肉买一两，对，太贵了，买一两打打牙祭。”
“什么，猪下水也要二十文一斤，好吃吗，可以试吃，行那我尝一块……这是猪大肠吗？这是猪肺，一点腥味吃不出来，又香又脆，那我买半斤。”
好多人买来都是要带回家和爹娘妻儿一起吃的，所以买的不少。
不过这时候在码头的都是扛包的工人，一天下来才赚四十文，辛苦赚来的钱舍不得花完，大多选择买猪下水。
今天的生意相当火爆，不到午时豆花和卤肉全卖完了，今天早上杀了一头猪，还有昨天的半头猪，全卖完了。
回家一数，竟然赚了四两又一百三十七文，姐姐姐夫们数银子的手激动地颤抖，这样下去，他们就真的发财了。
江一鸣又提前给他们提个醒，“大姐五方镇有几个卖豆腐的？”
“咋啦？有两家卖豆腐的，但他们从来没有卖过豆花，应该不会和咱抢生意吧？”江大妞心里一突，嘴上说不会，内心却希望两家卖豆腐的不知道豆花是啥。
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