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姜岁心里有个大胆的想法，她心想这个时代没有红薯粉，市面上也只有面条卖。米粉的成本太高，老百姓自己都吃不起大米，哪里还舍得拿大米倒腾米粉啊？
这红薯和土豆也是大家平日里饱脯的粮食，据说，这红薯和土豆在这个时代算起来，被发掘出来不过两百年的时间，大家只知道这红薯土豆特别饱肚子，产量还高，还没有研究着做淀粉呢。
要是这味道好，姜岁想着就去镇上摆个摊子卖酸辣粉，这可是独一份的商机，只要味道好，加上口味新颖，到时候不愁没有生意。
而且，市面上的红薯收购成本低，一百斤红薯出来几十斤淀粉，几十斤淀粉能出不少碗红薯粉了，可以说是稳赚不赔的买卖。
大家迫不及待的一人端了一碗嗦了起来，还不忘给曾先生和苏宴清送一碗过去。
这红薯粉大家都是头一次见到吃到，口感Q弹软糯，别具一番风味，平时吃惯了面条，突然吃个新鲜的，那味道还真不错。
更别提，这酸辣粉如其名一般，酸酸辣辣的，配合上大骨高汤打底，酱香肉沫的码子，酥脆的花生，几种口味在口腔碰撞，让人胃口大开。
大家一口接一口的，根本停不下来。
哪怕这酸辣粉烫嘴，大家也都吃的很香，一吃一个不吱声，都在埋头苦干。
萧毅吃的很快，他那一碗很快见了底，连汤都喝干净了，完事后还觉得意犹未尽。
姜岁自己也吃了一碗，对她来说，对比现代吃过的那么多酸辣粉，她做的这味道也就还凑合，但因为还缺少很多元素，那肉沫码子和油辣子都没有到达标准，要是再放上酸萝卜丁和酸豆角会更香。
济州这边能吃辣，辣椒被发源出来以后，陆续有了辣椒酱和辣椒面作为调料品出现，这就是劳动人民的智慧。
到时候她只需要把需要的东西都准备好，把酸辣粉再升级一下，味道会更上几层楼。
“四弟妹，你这怎么做出来的，我还是第一次吃这种粉，味道真不错，吃了还想吃。” 萧毅摸着肚皮感叹，感觉自己还能再来一碗。
“是啊四嫂，你这脑瓜子是什么脑瓜子，连这都想得出来？”萧兰兰边吃边含糊着搭腔。
她嗦的也老开心了，辣的很过瘾，吃几口朝嘴里扇扇风。
周氏虽然默不作声，但看她逐渐见底的碗也能看出来，她也很喜欢这一碗酸辣开胃的酸辣粉。
狗蛋和萧鹤川也是一吃一个不吱声，姜岁怕狗蛋吃不完，特意给他少煮了一点，但没想到他居然吃完了，还嚷嚷着再来一碗。
“小婶婶，我还想吃一碗。”狗蛋奶声奶气的请求。
这时候，曾先生也端着碗出来了，他的碗已经空了，看着大家伙，用一个很不好意思的表情道：
“那啥，这是啥新鲜吃食？吃着还怪香的，还有不，再给我弄一碗呗！”
曾先生的饭量大，这段时间大家是有目共睹的，所以他吃完了还不够也算正常。
这时候，萧母和萧鹤川也吃完了，也是没吃饱。
“岁岁啊，要不你再辛苦一下，再给大伙一人再弄一碗呗，大家都吃的高兴呢，味道太好了，都嫌少！”
什么新鲜玩意都是头一次吃最得劲，越好吃越想多吃。
姜岁原本是怕大家吃不惯或者不好吃，所以特意少煮一点，但没想到，大家都这么爱吃，还一个个的都嫌少，这倒是超乎意料了。
都这么捧场，那姜岁可没理由拒绝。
“那行吧，大家伙再等等，我这就再去做去，管饱！”
于是她又开始重新炒码子，做油辣子，烫苕皮。
苏宴清也是头一次吃到这么新鲜的粉，他是病号，姜岁没给他放什么辣椒，不过他也吃的很香。
自己走南闯北的，啥好吃的好玩的没见过？这个酸辣粉倒是头一次听说。
今儿晚上的晚饭就是这酸辣粉了，一人吃了两碗，整的饱饱的。
见大家的评价都这么好，姜岁这想要去摆摊卖酸辣粉的想法也越来越强烈。
这不，夜里，姜岁便叫了萧兰兰一起，一道去了萧母的房间，准备和她说一下自己想摆摊做生意的事情。
萧母和萧兰兰都不知道她想干啥，一听是想摆摊做生意，两人都愣住了。
“啥？你要去摆摊做生意？岁岁你真没说着玩？”对于萧母来说，这个决定属实是来的有些突然。
但是萧兰兰的表现就不一样了，她听说姜岁要做生意，整个人显得有些亢奋，跃跃欲试的。
“四嫂，你要做什么生意啊，快说说看！”
说到要做生意，这萧兰兰可就不困了。
“我没说着玩，我是认真的，娘，兰兰，你们觉得我今天晚上做的这个酸辣粉怎么样？有没有搞头？”
姜岁很期待的看着母女二人。
结果萧兰兰一拍桌子，给萧母吓了一激灵。
“好啊，四嫂你这个酸辣粉可好吃了，比镇上那些素面好吃多了，他们的面又没什么特别的口味，顶多也就是填饱肚子而已，还不如自己在家随便做一碗来的香呢。
我觉得你这个酸辣粉很有搞头，你该不会就是想摆摊卖酸辣粉吧？”
萧兰兰激动的说着，满脸写着兴奋。
她刚说完，萧母忍不住打了她肩膀一下，嗔怪道：
“死丫头，一惊一乍的，你要吓死你老娘啊？”
萧兰兰被揍了，露出些许无辜又自责的笑容看着萧母。
“我这不是激动嘛，咱们家祖祖辈辈还没有人做过生意呢。”
萧家祖祖辈辈都是农户，地里刨食的，那都是老实人，真没听说过哪个老祖宗是做过生意的。
“没错，我就是想摆摊去卖酸辣粉，所以问问娘你的意见，你们看，这酸辣粉其实做起来也不麻烦，成本也低，一百斤红薯出来的红薯粉能做好多碗了。
按照市面上的行情，一碗素面是五文，加量加肉就是八文，这肉还少，没什么油水，而且面条都是面粉做的，面粉可比红薯卖的贵，成本相对高，到时候我们也可以卖素粉，加肉酱加粉那就得加钱，不但可以做酸辣粉，还可以做干拌苕皮，用花生酱或者芝麻酱拌出来的，可香了。”姜岁把自己的想法简单描述了一下。
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