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友好路淮扬情饭店。这是海州市名气最大的淮扬菜饭店，也是经营时间最长的淮扬菜饭店。
张辉小的时候这家饭店就在友好路开着，到现在三十几年过去了，这家饭店还开着。
可以说这家饭店是海州市淮阳菜系的鼻祖了，生意也非常火爆。
他们家的红烧肉、河豚鱼汤是一绝。
但是这么多年来，张辉来这家饭店只吃过一次饭。
还是去年跟着陆川来的，不是说这饭店的菜不好吃，相反是非常好吃，但同时也非常贵，一条河豚好几百块钱，一个人几口就吃没了。
四五个人，一桌饭下来没有个一两千块，根本搞不定，这可不是普通人的消费水准，所以在海州市来这个饭店吃饭的大多数都是淮阳人，想尝尝家乡的味道。
“欢迎光临，请问老板几位客人？”
门口接待员很热情，笑容甜美，周到大方。
张辉摆摆手，掏出证件：“我们是警察，你们老板在吗？”
警察上门，大多数情况都是没什么好事，最不济也是麻烦事。
大多数人就是这个样子，自己有麻烦的时候，恨不得警察就在自己的身边，立马出现。
可是自己没麻烦的时候，警察一上门，个个都心惊胆跳。
接待的小美女脸色一变，但还是很快稳定下来：“警察同志，您看先到包厢里面坐一坐，我去把老板叫过来，其他的客人还在吃饭，您看……”
小姑娘想法很周全，没有问张辉等人为什么要找老板，她关心的只是怕影响生意。
张辉等人来办案，又不是给人家砸招牌的，所以点点头跟着小姑娘进了一个包厢。
也巧，上次和陆川来吃饭，坐的也是这个包厢。
“警察同志，您先喝杯茶，我马上就叫我们老板。”
“好，谢谢。”
几分钟后，一个胖乎乎的中年男子出现在包厢内。
“警察同志你好，你好伱好，实在抱歉，刚刚在后厨忙着。”
男子很客气，相比较刚刚有些紧张的小姑娘，男子就随意的多了。
打开门做生意，自己心里有没有鬼，他比谁都清楚，有鬼看着警察当然害怕，可是问心无愧的话，当然热情招待。
张辉也没有绕弯子，直接询问起淮扬情饭店河豚的来源和销售。
“您说这个啊，我们饭店所有的河豚都是人工养殖的河豚，来源都是从南方直供地发过来的。”
“没有野生的吗？”
男子赶忙摇头：“没有没有，我们的河豚没有野生的，全都是养殖的。”
张辉皱眉：“老板……你说的好像不对吧？我记得你们的河豚有一条499块钱的，还有一条899的，服务员介绍的时候可就说后者就是野生的河豚。”
男子苦笑：“张警官，看来您是来我们这吃过饭。”
张辉刚刚已经介绍了自己，所以对方知道张辉的名字。
“我们卖的河豚确实都是人工养殖的河豚，但是即便人工养殖的河豚也分三六九等的。”
“河豚味道鲜美，年头越长，肉质越紧，味道越好。”
“但是因为这两年河豚的需求量特别大，人工养殖的数量渐渐吃紧。”
“所以现在我们吃的大多数的河豚都是一年生的河豚，这种河豚的大小虽然和多年生的差不多，但是肉质的紧致程度要差一下，也没有多年生的河豚肉质鲜美。”
“另外，在养殖基地，多年生的河豚养殖方式有点类似于散养，食用的也不仅仅是人工饲料，还有一些养殖塘里自然生长的食物，所以算是半野生的。”
“这就是为什么便宜的要499，贵的要899的原因。”
“因为是半野生状态，所以我们介绍的时候也就当野生的说，但实际上严格来讲的话不算野生，因为在养殖池塘里边长大。”
“另外最重要的一点就是我们的多年生河豚不是纯粹野生的，是因为它吃不到含有毒素的藻类，没有办法在体内合成大量的河豚毒素。”
这一点，张辉还是第一次听说。
“也就是说你们的人工养殖河豚是肯定不含有河豚毒素的，对吧？”
“这个也不能说肯定没有，实际上还是有一点点，只不过量非常非常少，而且我们烹饪的时候处理河豚的方法，都是按照有毒河豚来处理的，即便有一点点毒素，也不会带入到食材里面去。”
“那你这种河豚有没有可能毒死人呢？”
男子连连摆手：“不可能不可能，绝对不可能，人工养殖的河豚，身体内的毒素量是以微克为单位记的，非常非常小，吃个十几二十条都不会把人毒死。”
张辉想了想接着问：“孙老板，你们淮扬情在海州经营河豚生意的时间最长。”
“有没有渠道弄到野生河豚？”
“张警官……”
张辉摆摆手：“我不是说你们有野生河豚，我是说你有没有方法和渠道弄到这种野生的。”
“这个贩卖野生河豚是犯法的，而且是剧毒的东西，弄不好会出人命的，所以我们从来不搞那些东西，但实话实说还是有渠道搞到的。”
张辉离开淮扬情后，直奔华光街的一家淮扬菜酒店。
根据相关的食品管理规定，河豚的食用是有严格限制的。
海州市所有售卖河豚的都要在相关部门备案。
华光街这边的一家淮阳菜酒店，门面不大，但是在海州市这边的淮扬菜里边却比较出名。
因为他们的河豚……更新鲜。
一些老食客，都喜欢吃他们家的河豚。
原因很简单，根据淮阳情饭店负责人猜测他们家卖的有可能是野生河豚。
因为一般的人工养殖河豚的味道都差不多，但有毒的河豚不同，极其微量的河豚毒素，可以提鲜河豚。
但是价格也更贵，一条这样的河豚要两千多一条。
张辉这边在查河豚的时候，孙军那边的调查也有了一些进展。
前段时间，工地上确实发生了一些事情。
“自杀的，不是安全事故，是他自己从楼顶上跳下来的。”
原来一个月前，这个工地上死过人。
一个钢筋工半夜跑到楼上，跳了下来。
因为时间是在半夜工地并没有开工，对方从上面跳下来是自杀。
而且死者还留下了遗书，说明自己要自杀。
“拉倒吧，老张头为啥自杀？还不是拖欠的工资不给他，给了他那个钱，他能自杀？”
“老板那边不也说要给他吗？但是得让他拿出来证明，他拿不出来怨谁呀。”
“废话，他在这工地上打工，谁不知道？拿什么证明？该给人家开多少工资就开多少工资，他一个大字不识，要个屁的证明？”
孙军这边的线索，不小。
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